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L'huile d'argan alimentaire

Ses propriétés organoleptiques en font une huile précieuse pour l'art culinaire. Son goût d'amande et de noisette (dû à une légère torréfaction qui lui donne aussi sa couleur plus foncée) rehausse la saveur des plats, comme le couscous, les poissons et les vinaigrettes.

D'après des études menées chez l'animal, l'huile d'argane permet de :

 

  • stabiliser de l'hypercholestérolémie4,5
  • stimuler les cellules cérébrales et le fonctionnement du foie.
  • protéger le tissu conjonctif.

 

Source : wikipedia


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Dernière mise à jour: Monday, 23 October 2017 22:36